黃脂病 (Yellow fat disease)

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1 屠體的皮下脂肪、肌膜以及腹膜呈黃褐色,其顏色已超過黃疸色素表中的A級,但皮膚與肌肉的顏色甚為正常。黃脂病可在攝食大量的魚粉、魚碎肉的貓與豬中見到。患畜的脂肪因含類蠟質色素(Ceroid)而變成黃色,故稱為黃脂病。本病應和黃疸做類症鑑例。
 
 
2 與上圖同一屠體。皮膚顏色、皮下脂肪及內層腹膜正常,而腹腔脂肪呈黃褐色。
 
3 屠體皮膚顏色正常(左上、左下),但肌膜與皮下肪肪呈黃褐色(右上、右下)。黃疸,除了脂肪黃染外,其他如結締組織、黏膜與器官都會變黃。本病患畜脂肪不但變黃,也會有強烈的魚腥味。
 
 
圖4 屠體的皮下脂肪、肌膜、網膜、腸繫膜脂肪以及腹膜呈黃褐色。本例是因豬隻攝食大量魚類脂肪。