孵化效益分析系統(HEAS)

畸形指的是孵化出的小雞有三隻眼睛、一隻眼睛、三隻腳、二個頭、一隻腳…等

等任何異於正常小雞的情況都稱為畸形。

畸形

畸形發生其實是問題的結果，而非問題的起因。而畸形也是某些生物標示，也就是說環境中的某些條件出了問題。

1998年，Dr.Keirs發現畸形數據上很重大的轉變。這些收集資料中，畸形的數據

差約為0.39%。

這份資料是1998由密西西比州的七個代養場(從飼養到屠宰)所收集到的資訊，畸形率約是0.6%。到了1999年同樣的資料來源，畸形比例卻都超過1%，也就是不知何種畸形的比例都增加。這7個場每年生產5億顆蛋，產量相當的大。

圖為各種畸形胚胎的照片。有三隻腳的、一隻眼睛的、腹腔開放(未完成長好)、

鳥嘴發育不全等等。

這是1999年因翻蛋過程所造成的問題，胚胎畸形比例增加。

早期與後其損失分析表

這份資料是Dr.Keirs親手計算出來的，就算沒有電腦的幫助，還是可以手工做出來。這資料收集來自8個場、16台孵化器在一天之內分析而成。同一場同一批雞蛋，在兩個不同的孵化器內就發現不同的結果，胚胎晚期損失相差2%，畸形的比例也都在2%~3%左右。

Dr. Keirs說明在雞場遇到的任何問題，應以科學研究角度來做比較分析。所分析的結果，當然就是很有用的資料。

畸形案例研究

這個畸形案例研究時間從2003年1月到2004年2月，從美國7個州內的11個肉雞孵化場所提供之28筆資訊所收集分析而成。

畸形案例研究的基本架構

細分其基本架構則為同一孵化場、同一批雞蛋、使用兩台孵化器。同一天開始進行孵化。而每一天的目標為10批次的孵化。

畸形研究

畸形研究含蓋92批雞群、5個不同雞場、184個孵化器，共有16,080顆有畸形的問題。

這裡胚胎晚期損失率較高的情況，尖端向上的比例為0.46%，畸形的比例則高達2.28%。

同一批次、同一方法、同一孵化器的比較。但這組胚胎晚期損失卻較上一組低很多，尖端向上的比例小幅下降，但畸形的比例雖有下降但還是偏高。這個新的分析，可能成為新的胚胎晚期損失之低標。從這個結果可分析到，只要胚胎晚期損失增加，畸形的比例就會上升。這可能也是跟受精蛋施打疫苗之後，不知為何就變成尖端向上，造成胚胎晚期損失。

這個分析表內母雞週齡為25~48週，但其受精率仍高達90%以上，打破了業界不使用老母雞的迷失。